今日のお酒

これです。「でわざくら」と読みます。

仙台駅の地下の蕎麦屋で飲みました。

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飲んでみて

梨みたいなフルーティな香りで、すっきり飲みやすいです。

お酒の臭さみたいなものがなくて、ごくごくいけてしまいます。

うまい。

公式サイトにはこう書いてありました。だいたい自分の感覚と合っていました。

1980年の発売以来、皆様にご愛飲頂いている出羽桜の定番酒。「この酒で日本酒に目覚めた」とのお声を多く頂き、吟醸ブームを切り開きました。フルーティーな吟醸香と爽快な味わいが評価され、「マックスファクター化粧品”SK-Ⅱ”の香りサンプル」「英国最古のワイン商で王室御用達のBB&R社が初めて扱う日本酒」に採用されるなど、今なお進化を続けています。

引用元

桜花吟醸酒

1980年の発売以来、皆様にご愛飲頂いている出羽桜の定番酒。フルーティーな吟醸香と爽快な味わいが評価され、英国最古のワイン商で王室御用達のBB&R社が初めて扱う日本酒に採用されるなど、今なお進化を続けています。

www.dewazakura.co.jp

酒造について

Webサイト、かっこいいです。山形の酒造です。たぶんちゃんとした会社です。

出羽桜酒造株式会社 | 山形から日本酒を世界へ

明治創業以来、手造りにこだわって酒造りを続けています。全国新酒鑑評会12年連続金賞、世界一の称号「チャンピオン・サケ」に二度輝くなど国内外で高く評価されています。

www.dewazakura.co.jp

そして、なぜか美術館をもっています。陶器とか展示してあるみたいです。こっちは株式会社ではなく、公益財団法人です。へぇー。

公益財団法人 出羽桜美術館

古韓国・新羅・高麗・李朝期の陶磁器と工芸品の他、斎藤真一「瞽女・明治吉原細見記」、近代文人の書、桜に因んだ工芸品、日本六古窯など、三ヶ月毎の企画展示をしています。

www.dewazakura.co.jp

2017/11現在、酒造見学は工事中でやっていないみたいです。再開して、山形に行く機会があればぜひ行きたいものです。

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